材料（2人分）
- 牛肉薄切り（しゃぶしゃぶ用）
- 2～3枚
- キュウリ
- 半本
- 塩
- 少々
- *炒りゴマ
- 大さじ2
- *醤油
- 小さじ1
- *酢
- 小さじ1
- *砂糖
- 小さじ1/2～1
作り方
-
- 1
-
- 牛肉は熱湯でしゃぶしゃぶして水で冷やし、一口大にちぎる。キュウリはスライスして、塩を加えた水に晒して絞っておく。ゴマはすり鉢等ですり、他の*と合わせておく。
-
- 2
-
- 1の牛肉、キュウリ、*を混ぜ合わせ、器に盛る。完成！
おいしくなるコツ
ゴマは新鮮なものを使用します
きっかけ
さっぱりキュウリとしゃぶ牛がマッチ
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