材料（2人分）
- からし菜（千葉県産）
- 半束
- 人参
- 1/4本
- 塩
- 少々
- *だし汁
- 大さじ2
- *醤油
- 大さじ1
- *溶き辛子
- 小さじ1/3
作り方
-
- 1
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- からし菜は食べやすい長さに切る。人参は細く切る。*は合わせておく。鍋に湯を沸かし、塩を加えて人参とからし菜を茹で、ザルにあげて絞る。
-
- 2
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- 1のからし菜と人参を器に盛り、*を回しかける。完成！
おいしくなるコツ
からし菜をだし汁辛子醤油であえることで青臭さが和らぎ、お子様にも食べやすくなります
きっかけ
からし菜と溶き辛子、よく合います
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