シートから作るチョコマーブルパン レシピ・作り方

作り方

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   *の材料です。強力粉　ココアをよく混ぜ合わせます。牛乳を入れて　電子っレンジで１分。取り出したら　細かく砕いたチョコレートとバターを入れよく練る

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   こんな感じに仕上がると思います。サランラップに置き　１３×１３cmに厚みを同じくらいにして伸ばし冷蔵庫に入れて置く

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   無印の材料です。HBで１次発酵まで済まし　上から軽く押してガス抜きをして丸くまとめ１０分間のベンチタイム。

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   パン生地を１５cm角に麺棒で伸ばし　チョコレートシートを置く

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   パン生地でチョコレートシートを上下　左右を包む。　綴じ目はしっかり綴じる

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   上下を中心に折る。　綿棒で縦に長い方を３０cm位に伸ばす。また中心を真ん中にして上下に折り麺棒で伸ばす。これを３回繰り返す

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   繰り返したら　２０cm位に麺棒で伸ばしくるくるっと丸める

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   パン型に入れ２次はっt校をする。型の８文目になったら２次発酵終了です。１９０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。焼けたらクーラーの上で粗熱を取る

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   冷めたらお好みの厚さにカットしてください。ステイなのマーブルと出会えます