材料（2人分）
- スペアリブ
- 300ｇぐらい
- 大根
- 4～5ｃｍ
- *昆布 （煮物用）
- 30ｃｍぐらい
- *水（昆布の戻し汁）
- 600ｃｃ
- *酒
- 50ｃｃ
- *醤油
- 大さじ2
- *砂糖
- 大さじ1/2
- 塩コショウ
- 少々
- 小ネギ
- 少々
作り方
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- 1
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- 大根は半月切り。昆布は水で戻して、食べやすい長さに切る。小ネギは小口切り。鍋に大根とヒタヒタ強の水（分量外）を入れ、強火にかける。煮立ったらスペアリブも追加し、下煮する。
-
- 2
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- 土鍋に、1の大根、スペアリブ、*を入れて煮立たせる。弱火で時間ほど煮込み、塩コショウで味調整する。小ネギを散らして完成！
おいしくなるコツ
気長に煮込みます
きっかけ
下煮してから鍋に移すからヘルシー