圧力鍋で簡単プラムジャム♪ レシピ・作り方

Name: 圧力鍋で簡単プラムジャム♪
Total time: 15 min
Yield: 5～
Ingredients: プラム 500ｇ; 砂糖 200ｇ; 水 50ｃｃ; レモン汁 大さじ1

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約15分
300円前後

オクハマモ

圧力鍋を使って、皮までとろとろのジャムになりました。加圧時間は５分！

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材料（5～人分）

プラム: 500ｇ

砂糖: 200ｇ

水: 50ｃｃ

レモン汁: 大さじ1

作り方

1

プラムは、包丁の角でぐるりと切れ込みを入れて、タネを取り出します。タネのとれた皮付きの実と一緒に圧力鍋に水とお砂糖を加えて火にかけ、加圧５分で火を止め自然放置します。
2

圧力が抜けたら、レモン汁を加え、お好みのとろみが出るまで弱火で煮て出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

プラムのタネを取り出す時に果汁が出るので、圧力鍋の上ですると、果汁も無駄なく使えます。

きっかけ

プラムが安かったのでジャムを作りました。圧力鍋で時間短縮です。

公開日：2012/07/27

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このレシピを作ったユーザ

オクハマモ短時間で栄養バランスの取れたメニュー、手抜きでも手抜きとバレナイ（笑）食事作り・・・安くても豪華に見えて美味しいもの・・・悪戦苦闘の日々は続きます・・・ブログもやってます♪　お時間のある時に覘いてね！ http://plaza.rakuten.co.jp/mokohamoko/

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