野菜は油で炒めず、蓋をして蒸焼きにします。 写真のは麺に付属の粉末ソースを2/3量使って普通に味つけしました。塩+ニンニク+レモン+粗挽きコショーとか、醤油+削り節とかでもよく作ります。生姜は味のアクセントになるのでどの場合でも入れてます。
昔から食べるのも作るのも大好きなんだけど 胃をやっちゃてからしばらく控えていた焼きそば。 でも、前とちょっと作り方を変えて 最近またよく作るようになりました。
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