レタスの外葉キムチ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キムチは大きいものは少し小さく切っておく。レタスは大きめにちぎり良く水を切っておく。ソーセージは5cm位の長さで短冊に、他の野菜を入れる時はソーセージに合わせて短冊切りにしておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱しキムチを中火くらいでよく炒める。

3. 3

   人参やタマネギなど他の野菜を入れる時は、ここで1に入れて炒め、あらかた火が通ったらソーセージを入れて炒める。

4. 4

   レタスを入れて水が出ないように火を強くして炒め、仕上げに溶き卵を絡めるように炒める。味をみて足りなければ、塩で味を調えて出来上がり。