かぼちゃとあずきのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜下準備＞
   かぼちゃは、皮をむき種を取り除き１cmの角切りにする。耐熱皿に入れて軽くラップをして電子レンジで７分～10分加熱し（竹串がささるくらい）粗熱をとる。

2. 2

   耐熱ボールにバターを入れて電子レンジで15秒～20秒加熱する。(オーブンを180℃に温める）

3. 3

   ②のバターを泡立て器でなめらかになるまで混ぜ砂糖を加え混ぜる。卵を1個ずつ割り入れよく混ぜる。

4. 4

   ホットケーキミックスをふるい入れてゴムベラで混ぜる。牛乳を加え混ぜる。

5. 5

   かぼちゃ、あずきを加え混ぜ込む。

6. 6

   天板(28×24cm）に生地を流し表面を平らにしスライスアーモンドを散らし180℃に温めたオーブンで25分～30分焼く。