作り方
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- 茄子、ジャガイモ、ベーコンは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは粗みじん切り。フライパンに油（分量外）を熱し、ニンニク、ベーコン、玉ねぎを炒める。
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- 2
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- 色よく炒めたら、茄子とジャガイモも追加。油が回ったら牛乳とトマト缶を投入し、20分以上弱火で煮込む。コンソメと塩コショウで味付けして、完成！
おいしくなるコツ
焦がさないように気をつけます。
きっかけ
余ったトマト缶があったら。
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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茄子ポテトのトマトミルク煮込み
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