かしわもち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに白玉粉と砂糖を入れ湯少々を加えて混ぜたら上新粉を加え、耳たぶくらいの柔らかさになるまで混ぜ、湯を加減しながら足す。食紅を少し入れるとピンク色になりますよ。

2. 2

   こしあんは５等分にしておく。
   
   ①の生地を５等分にし、あんを包んでいく。

3. 3

   蒸気の上がった蒸し器に入れ１５～２０分蒸す。
   蒸しあがったら柏の葉で包んで出来上がり。