材料（2人分）
- パルミット
- 半缶
- バター
- 大さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- とろけるチーズ
- 2枚
- ドライトマトペースト（あれば）
- 少々
- クレソン（あれば）
- 1本
作り方
-
- 1
-
- パルミットは縦に半分に切る。フライパンにバターを入れ、パルミットを軽く炒める。塩コショウをふる。
-
- 2
-
- 色よく焼けたら、とろけるチーズをのせ、蓋をして火を止め、余熱でチーズを溶かす。完成！トマトペーストとクレソンを飾る。
おいしくなるコツ
止める前に火を大きくして、余熱でチーズを溶かします。
きっかけ
パルミットの酸味とチーズのマッタリがマッチ。
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