材料（2人分）
- ジャガイモ
- 2個
- おろしニンニク
- 1/2片
- 香菜
- 2～3本
- 塩コショウ
- 少々
- レモン汁
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
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- 芋は食べやすい大きさに切り、レンジで1～2分チンする。香菜は粗みじん切り。
-
- 2
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- フライパンに油（分量外）とニンニクを熱し、芋を追加。焼色がついたら塩コショウし、レモン汁を回し入れ、香菜を入れ馴染ませる。完成！
おいしくなるコツ
香菜を入れた後はあまり火を通さない方が美味しいです。香りが気になる家族がいる場合は量を少なくします。
きっかけ
菊芋の消費に…
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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ジャガイモの香菜炒め