バレンタインにホワイトチョコチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ２０ｃｍ角型に型紙を敷きます

2. 2

   まずは土台になるタルト生地を作ります
   
   ボウルに卵黄以外の材料を入れ手でもみ込むように混ぜ合わせポロポロ状にします

3. 3

   2に卵黄を入れて生地をひとまとめにしラップにくるんで、冷蔵庫で約１時間休ませます

4. 4

   クリームチーズは室温でやわらかくしておき、粉はふるっておきます
   
   ホワイトチョコは湯せんで溶かしておきます
   
   オーブンを１７０度に温めておきます

5. 5

   タルト生地をのばし型に入れて約２０分焼きます
   
   ※途中膨らんできたら取り出してスプーンの裏で平らに押さえまた焼いて下さい

6. 6

   ボウルにクリームチーズを入れ、グラニュー糖と卵を交互に混ぜ合わせていく
   
   さらに生クリーム、溶かしたホワイトチョコを混ぜ、最後に粉を入れて混ぜ合わせたら５に流し込む

7. 7

   １７０度で２０分、途中オーブンの温度を１６０度に下げて約３０分焼く

8. 8

   冷めたら型から外し、お好みのラッピングをして出来上がり