おからと豆乳でつくるヘルシースイートポテト レシピ・作り方
材料（１０～15人分）
- さつまいも
- 中２本
- 卵
- 2個
- バター
- ３０㌘
- さとう（パルスイート使用）
- 好みで
- おから
- 好みで
- 豆乳
- ２００cｃ
- バニラオイル（エッセンスでも可）
- 適量
作り方
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- 1
- さつまいもを2㎝ほどの輪切りにして、レンジでチン。
-
- 2
- チンしたさつまいもに①バター②ほぐした卵1個と2分の1（残りは照りように残す） ③豆乳④砂糖⑤バニラオイルを入れてまぜる。
-
- 3
- 好みの柔らかさになったら、カップに入れる
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- 4
- 照りようの卵を刷毛で塗る
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- 5
- 200度のオーブンで１５分～２０分焼く
おいしくなるコツ
照りよう卵は、焼く前と焼いている途中の２回塗ると見た目がきれいなスイートポテトができます。
きっかけ
ダイエット中のおやつとして作ってみました。