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カツオ菜の白和え レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
aoriika
収穫したカツオ菜を使って白和えを作りました
材料(1人分)
カツオ菜
3枚
絹豆腐
1/2丁
砂糖
小さじ 0.5
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ 0.5
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作り方
1
カツオ菜を半分に切り、茎の方から入れて5分茹でる。
冷水に取り粗熱が取れたらよく絞る。
2
1を1cmの長さに切り、もう一度よく絞る。
3
絹豆腐をボールに乗せ上にお皿5枚ほをのせて30分水切りをする。出てきた水分を捨てる。
4
カツオ菜と水切りした豆腐と砂糖とマヨネーズと醤油を混ぜたら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
菜っ葉を美味しくいただくため
公開日:2024/10/24
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