手羽元のから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元にフォークで刺して数ケ所穴をあける。

2. 2

   ビニール袋に手羽元、＊の調味料を合わせてもみ込み、２０分ほどおく

3. 3

   薄力粉と片栗粉を混ぜたところに2の手羽元を入れてよくまぶす。

4. 4

   フライパンに３ｃｍ高さまでサラダ油を入れて熱し、３を５分揚げ、いったん取り出す。３分ほどおいて戻し入れ、二度揚げする。