チョコクロワッサンドーナツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パイシートを解凍しておく。

2. 2

   「ホットケーキミックス 150g」、「小麦粉 10g」、「卵 1個」、「バター 30g」、「牛乳 大さじ1」、「砂糖 大さじ3」をボウルに入れ、混ぜる。

3. 3

   形成できる硬さになったら、生地をのばし「パイシート」を2枚のせて半分に折りたたむ。

4. 4

   生地をのばし、折りたたむ。これを計3回くらい繰り返す。このときに揚げる用の油を弱火で温めておく。

5. 5

   生地を5mm程度の厚さにのばして、ドーナツ型に型抜きをしていく。

6. 6

   生地を油にそっと入れ、膨らんで浮いたらひっくり返す。両面きつね色になったら油から取り出し、粗熱を取る。

7. 7

   「チョコレート」を湯せんする。湯せんしたチョコに6（ドーナツ）の片面をつける。

8. 8

   冷ましてチョコレートが固まったら、完成。