パイシートで簡単！生カスタードデニッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「パイシート」を2分割にし正方形になるよう伸ばす。

2. 2

   三角に折り、「ハ」の字に切れ込みを入れる。開いて切り込みを入れた部分から外に「溶き卵 15g」を刷毛で塗る。

3. 3

   切れ込みを入れた細い部分を、もう片方の切れ込みの内側に合わせる。同じように反対側も重ねるとボートみたいな形になります。

4. 4

   中心以外に「溶き卵 15g」を刷毛で塗り、その上に「砂糖」を振りかける。

5. 5

   真ん中にフォークで数カ所穴をあける。

6. 6

   200度に予熱したオーブンで20分、焼成する。

7. 7

   次にカスタードを作る。耐熱ボウルに「卵」を割り入れ、「砂糖（カスタード用）」を加えて混ぜる。

8. 8

   よく混ざったら「薄力粉」を振るい入れて混ぜ、「牛乳」を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。

9. 9

   加熱後、よく混ぜて再び600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出して混ぜる。再び600Wの電子レンジで1分加熱する。

10. 10

    「バニラエッセンス」、「バター」を加えて混ぜ、密着するようにぴったりとラップをして冷蔵庫で冷やして、カスタードの完成。

11. 11

    6（デニッシュ）の中央に、10（カスタード）を好みの量のせて、完成。