コンソメ入り、ハッシュドポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「じゃがいも」は芽を取り除き、皮を剥き、一口大に切っておく。

2. 2

   1（じゃがいも）を耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分ほど柔らかくなるまで加熱する。

3. 3

   熱いうちにフォーク等で潰し、「片栗粉 大さじ1」、「塩 小さじ0.5」、「白胡椒 少々」、「コンソメ顆粒 小さじ0.5」を加え、よく混ぜる。

4. 4

   6等分にし、小判型に成形する。

5. 5

   鍋に底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱する。

6. 6

   4を両面きつね色になるまで揚げ、油を切り、完成。