ヴィーガンメロンパン 薄力粉でできる！！ レシピ・作り方
材料（１６人分）
- オリーブオイル
- ２０ｇ
- 豆乳
- ２２０ｇ
- てんさい糖
- ３５ｇ
- 塩
- ４ｇ
- ドライイースト
- ４ｇ
- 薄力粉
- ４００ｇ
- 薄力粉
- ３４０ｇ
- てんさい糖
- １００ｇ
- バニラエッセンス
- 小さじ半分
- オリーブオイル
- ３０ｇ
- ヴィーガンマーガリン
- ７０ｇ
- 豆乳
- １２０ｇ
- 塩
- 小さじ4分の１
作り方
-
- 1
- オリーブオイルから薄力粉４００ｇまでをホームベーカリーに入れて生地作りで一次発酵までする。
-
- 2
- のこりの材料を全て混ぜて冷蔵庫で30分ほど寝かせる。16等分して丸める。
-
- 3
- 出来上がった１の生地を16分割して丸める。２の生地を伸ばしてパン生地をくるむ。包丁で軽く網の目をつけ2次発酵1時間ほどする。180度のオーブンで15分焼く。
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