スティック揚げクリームパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   「食パン」は耳を切り落とし、めん棒で軽く伸ばす。

2. 2

   ボウルに「クリームチーズ 50g」、「砂糖 大さじ2」を入れて混ぜ、「卵 1個」を加えてさらに混ぜる。

3. 3

   「牛乳 100cc」、「薄力粉 大さじ1」、「バニラエッセンス 3滴」を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。

4. 4

   ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒、加熱する。

5. 5

   取り出して、混ぜる。再びラップをし、電子レンジで30秒、とろみがつくまで繰り返し加熱する。

6. 6

   「レモン汁 小さじ1/2」を加えてさっと混ぜる。

7. 7

   耐熱皿に広げてしっかりラップをして粗熱をとる。

8. 8

   「食パン」に7を1/4ずつ載せる。食パンの縁に水を塗り、縦長になるように、半分に折り、端をフォークでしっかりとおさえて閉じる。

9. 9

   両面に「卵黄」を塗り、「パン粉」をまぶす。

10. 10

    サラダ油をフライパンの高さ0.5cm程まで入れて熱し、9を入れて、両面こんがり焼き色がつくまで中火で揚げ焼きにする。粗熱を取ったら、完成。