スティック揚げクリームパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 「食パン」は耳を切り落とし、めん棒で軽く伸ばす。
2. 2 ボウルに「クリームチーズ 50g」、「砂糖 大さじ2」を入れて混ぜ、「卵 1個」を加えてさらに混ぜる。
3. 3 「牛乳 100cc」、「薄力粉 大さじ1」、「バニラエッセンス 3滴」を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
4. 4 ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒、加熱する。
5. 5 取り出して、混ぜる。再びラップをし、電子レンジで30秒、とろみがつくまで繰り返し加熱する。
6. 6 「レモン汁 小さじ1/2」を加えてさっと混ぜる。
7. 7 耐熱皿に広げてしっかりラップをして粗熱をとる。
8. 8 「食パン」に7を1/4ずつ載せる。食パンの縁に水を塗り、縦長になるように、半分に折り、端をフォークでしっかりとおさえて閉じる。
9. 9 両面に「卵黄」を塗り、「パン粉」をまぶす。
10. 10 サラダ油をフライパンの高さ0.5cm程まで入れて熱し、9を入れて、両面こんがり焼き色がつくまで中火で揚げ焼きにする。粗熱を取ったら、完成。