晩白柚の皮でジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   晩白柚の皮はよく洗い一晩水につけておく。

2. 2

   たっぷりの水を入れた鍋に酢大匙１を入れ、１５分程ゆでて柔らかくする。２回繰り返す。

3. 3

   水を絞り、小さく切る。圧力鍋にてんさい糖とひたひたの水を入れる。

4. 4

   圧がかかったら弱火で20分煮る。

5. 5

   蓋をとり、とろとろになるまで煮詰めていく。