イカのトマトソース・リングイネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱、人参を粗微塵切りにカットしておきます。

2. 2

   鍋に湯を沸かして、塩、オリーブオイルを入れ、リングイネを記載している時間で茹でます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して、ニンニクを入れて風味付けをし、玉葱と人参を炒めます。

4. 4

   軽く炒めたら、スルメイカの下足から炒め、胴を入れて炒めます。

5. 5

   スルメイカの色が変わったら、☆を加え、ローリエを入れて中火で5分煮ます。

6. 6

   5分煮たら保温しておきます。

7. 7

   リングイネが茹であがったら、ザルにあげ、湯切りをします。

8. 8

   フライパンにリングイネを移し、バターを加えます。

9. 9

   リングイネにバターを馴染ませながら、トマトソースを絡ませます。

10. 10

    器に盛り付け、パルメザンチーズ、刻みパセリを散らして完成です。