ホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋を熱し、バターを良く溶かします。

2. 2

   フライパンに薄力粉を入れ、溶けたバターとあわせながら炒めます。
   ※薄力粉は予めふるいにかけるとだまになりにくいですが、時間がなければ省いても大丈夫です。

3. 3

   薄力粉が粘土っぽくなって来たら、牛乳を数回に分けて入れて混ぜ合わせます。

4. 4

   軽く火であぶって香ばしさを出したローリエを入れ、お好みの粘り具合になりましたら出来上がりです。

5. 5

   出来たソースはジップロック等で小分けにして冷蔵（2～3日）または冷凍（2～3週間）保存可能です。