ヴィーガン エスプレッソチョコチップケーキ レシピ・作り方
材料（１０人分）
- フラックスシード粉末
- 大さじ１
- 水
- 大さじ３
- 全粒粉
- ７０ｇ
- 小麦粉
- １８０ｇ
- きび砂糖
- ８０ｇ
- 重曹
- 小さじ１
- 塩
- 小さじ半分
- シナモン
- 小さじ１
- インスタントコーヒー
- 大さじ３
- コーヒーリキュール（なければ豆乳）
- 大さじ２
- 豆乳
- ２４０ｍｌ
- バニラエッセンス
- 小さじ１
- お酢
- 大さじ１
- ヴィーガンチョコレート（粗く刻む）
- １００ｇ
作り方
-
- 1
- フラックスシードと水大さじ３を混ぜておく。
-
- 2
- 全粒粉からインスタントコーヒーまでの粉類を大きめのボウルで混ぜる。
-
- 3
- １とコーヒーリキュールからお酢までを別のボウルで混ぜる。
-
- 4
- ２と３とチョコを混ぜて２０ｃｍの丸型に入れて180度のオーブンで約45分焼く。
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