リッツで作るアイスサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に「牛乳 330ml」、「砂糖 30g」を入れ、火にかけて混ぜる。
   焦がさないよう、常に混ぜる。

2. 2

   沸騰してきたら、弱めの中火にする。焦がさないように常に混ぜ、半量になるまで煮詰める。(半量になるまで約20分)

3. 3

   火から下ろして冷ます。容器に移し､冷凍庫に入れる。

4. 4

   数時間経って、固まり始めたら、フォークで全体を混ぜて表面を均す。

5. 5

   再び冷凍庫に入れ、数時間後にまたフォークで全体を混ぜて表面を均す。

6. 6

   5を2～３回程繰り返すし、凍らす。

7. 7

   6で作った「アイス」を冷凍庫から取り出し、少し柔らかくなるまで待つ。

8. 8

   バニラアイスが軟らかくなってきたら、ぐるぐる練って「リッツ」にのせていく。

9. 9

   「リッツ」を上にのせ、サンドする。この時、形をきれいに整える。

10. 10

    お皿にキッチンペーパーを敷き、9を乗せて冷凍庫に入れる。少し冷やしたら、完成。