おからパウダー入り♡アップルパイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは皮を剥いて、厚さ５ミリの縦薄切りにします。

2. 2

   フライパンに、水、砂糖（７０g）、はちみつ、白ワインを入れて、混ぜながら溶かします。

3. 3

   ２に１のりんごを敷き詰め、シナモンスティックを入れます。

4. 4

   落とし蓋をして、弱めの中火で２０分程煮ます。りんごの表面が透き通ったら火を止めて、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   ボウルに常温に溶かしたバターと砂糖を入れて混ぜ合わせます。
   卵を溶き、大さじ１を残して、卵液を少しずつ入れ混ぜ合わせます。

6. 6

   ５にアーモンドプードルとおからパウダーを入れて、混ぜ合わせます。

7. 7

   冷凍パイシートは、型よりも一回り大きく伸ばし、型にのせて指で押さえながら敷いてください。

8. 8

   型からはみ出した、パイシートを切り取ります。切り取ったパイシートを引き伸ばして、幅１センチの紐状に切ります。

9. 9

   ７の上に６のクリームを、均一に敷き詰めます。

10. 10

    ４のりんごを冷蔵庫から出して、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。

11. 11

    ９のクリームの上に、水気を取ったりんごを敷き詰めます。

12. 12

    ８の紐状に切ったパイシートを、１１の上に網目状にのせます。５で残した卵液（大さじ１）を、パイシートに塗ります。

13. 13

    ２１０度に予熱したオーブンで２５分、様子を見ながら焼けば、できあがりです♡