パンにもご飯にも合う！トマトの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは頭とお尻を落とし、中身をくり抜く。お尻を落とすことで安定します。くり抜いた中身はみじん切りにしておく。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらひき肉を炒め、火が通ったらトマト、ケチャップ、ウスターソース、赤ワインを加えて煮詰める。

3. 3

   水分があらかた飛び、ドロドロになったら塩胡椒で味を整える。くり抜いたトマトにミートソースを詰める。

4. 4

   トマトの上にとろけるチーズを乗るだけのせる。スライスタイプは１枚乗せて。
   トースターやオーブンのグリル機能でチーズに焦げ目がつくまで焼く。

5. 5

   落としたトマトの頭はお好みで添えてください。仕上げにパセリをふるって完成。