ハイビスカスでロマンティックゼリー レシピ・作り方

作り方

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   お庭からハイビスカスの花をとってきます。
   アリなどついていないかよくチェック。
   雌しべ雄しべは取っておく。右にあるのはゼラチン。

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   沸騰させたお湯の中に花を入れる。

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   中火でしばらく（5~6分くらい）するとこんな風な色に煮あがるのでそこで火を止める。

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   レモンのしぼり汁を入れる。するとサァ~っと鮮やかな色に変わるよ♪

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   4へ、ゼラチンと砂糖を加えてよく混ぜて花ごとお好みの容器に入れる。
   粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして召し上がれ。

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   ⁂今回使用したハイビスカスはブッソウゲという種類のもので食用にも適しています。。

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   大量に含まれるビタミンＣは肌あれを予防し、美しい肌を作るのに効果的。風邪の予防などにも役立つ。また、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸は

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   新陳代謝を促し、疲労回復のほか、眼精疲労や二日酔いを軽減させる効果などが期待できる。カリウムはむくみ防止や脳の活性化によいとされる。（食用辞典より抜粋）