ケチャップとコンソメでパエリア風♪押麦入り〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お湯にコンソメを溶かしておきます。ケチャップも混ぜておきます

2. 2

   オリーブ油大さじ２をフライパンで温め中火でエビとソーセージを炒め、ワインを大さじ２入れ２〜3分蒸し煮にします。エビとソーセージは別にとりわけ、汁は１に合わせておきます

3. 3

   オリーブ油大さじ２とニンニク、粗微塵にした玉ねぎを透き通るまで炒めます

4. 4

   米と押し麦も米が透き通るまで炒めます

5. 5

   ワイン大さじ２を振りかけます

6. 6

   １とレモン汁を加えます。味をみて塩胡椒します。沸騰したら、ふつふつする程度に火を弱め１０分蓋をして煮ます

7. 7

   エビとソーセージ、１センチくらいの幅に切ったパプリカをのせ、さらに10分弱火で加熱します。そのあと、10分蒸らします。

8. 8

   ２〜3分くらい中火で温め、おこげにトライしましょう（なくてもOK)