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ナンプラーを使って☆ふんわり卵とお野菜の春雨スープレシピ・作り方

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ローカロリーの春雨スープです。

材料（1人分）

春雨: 20g

大根: 2cm

人参: 3.4cm

玉ねぎ: 1/5個

しめじ: 1/5株

☆水: 300cc

☆お酒: 大さじ1

☆ナンプラー: 小さじ2〜3

☆ニンニク: 小さじ1/2

☆鶏ガラスープの素: 小さじ1

☆ゴマ油: 小さじ1

塩・コショウ: 適量

卵: 1個

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作り方

1

食材は食べやすい大きさに切っておく。切っている間に春雨を戻しておきましょう^ ^
2

鍋に☆と食材を入れて煮込む。火が通って柔らかくなれば溶き卵を流し入れる。
3

卵がふんわりすれば戻した春雨を入れて一煮立ちさせ、塩・コショウで味を整えれば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナンプラーはメーカーによって塩分が違ったりもするので、味をみながら調整して下さい。

きっかけ

春雨が余っていたので、いつもと違ったスープを作りました。

公開日：2016/03/15

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カテゴリ: その他のスープ

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