きゅうりのチョット変わったピクルス!? レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールへ材料の●印を全て入れて、かき混ぜてタレを作る。

2. 2

   まな板の上などできゅうりを板ずりにする。
   後で塩分を足さなくても済むように気持ち多目に塩を使いました。

3. 3

   板ずりにしたきゅうりを麺棒などで叩いて、ヒビが入ったら手で割くようにして食べやすい大きさにする。

4. 4

   割いたきゅうりを１のボールへ入れて、ゴマをたっぷりとまぶす。
   冷蔵庫で少し寝かせたら完成です。
   ※一晩寝かせるとかなり味が染み込みます。