もやしのお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長いもはすりおろす。紅しょうがは細かく刻む。

2. 2

   小麦粉にだし汁を加えてだまにならないように混ぜ、卵、長いも、もやし、ねぎ、紅しょうが、揚げ玉を加えて混ぜる。

3. 3

   油を引いたフライパンに2の生地を流し、上に豚肉をのせる。

4. 4

   最初は強めの火で焼き、接地面がある程度焼けたら弱火にして5分ほど焼き、ひっくり返して同様に最初は強火で、その後は弱火に落として5分ほどを目安に。

5. 5

   お好み焼きソース、マヨネーズをかけて青海苔をふる。