パスタグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを袋の表示どおり茹でる。

2. 2

   オリーブオイルを熱し、エリンギ、エビを一気に入れて炒め、塩コショウで味付する。

3. 3

   グラタン皿にパスタと炒めたエリンギ、エビを入れる。

4. 4

   ホワイトソースをつくる。
   玉ねぎを薄切りにし、バターを熱して溶けたところに入れ炒める。

5. 5

   小麦粉を入れ、バターと小麦粉がなじむまで炒める。牛乳をいれ、とろみがつくまで弱中火でかき混ぜながら煮立たせる。コンソメと塩コショウで調味する。

6. 6

   ホワイトソースをグラタン皿に上からかけ、粉チーズ・パン粉をのせる。

7. 7

   200度で15分くらい、焼き色がつくまで焼いて出来上がり