かんたん、甘酸っぱいプラムジャム★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   1キロのプラムは水洗してザルにあげておく。

2. 2

   皮はそのままで切って中の種を取り出す。
   気にならない人は種はそのままにして４つくらいに切っていく。

3. 3

   切ったプラムに砂糖とレモンを加えて中火で煮ていく。このとき砂糖が焦げ付かないように時々かきまわす。約20分くらい。

4. 4

   沸騰したら、アクをすくいながら少しとろみが出るまで30分くらい煮る。
   火からおろして一晩おく。
   一晩おいておくとさらにかたまりトロっとしてくる。

5. 5

   一晩おいた状態。

6. 6

   空き容器に詰めて保存。

7. 7

   できあがり～♪