なめらかスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮のままアルミホイルで包み、オーブンで230℃50分くらい焼く。（蒸し器で蒸してもOK）

2. 2

   皮を取ったらフードプロセッサーにゴマ以外他の材料も全て一緒に入れて混ぜていく。（量が多くて回りにくいので半量ずつやるとよい）牛乳で堅さ調整をしてやわらかめに仕上げる。

3. 3

   繊維のあるお芋だったらここで裏ごしするとよい。それぞれの型にスプーンで半分くらいまで入れたら、上の方は絞り袋で絞って黒ゴマをトッピング。200℃のオーブンで10分程度焼いて完成。