中も外も、オリーブパン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オリーブの実は水気を切っておきます。

2. 2

   オリーブの実以外の材料をボウルに入れ混ぜ、よくこねます。

3. 3

   一つに丸くまとめたら、濡れ布巾をかぶせ、約2倍の大きさになるまで１次発酵させます（４０～４５分）。

4. 4

   生地をオリーブの実が入る位の大きさにちぎり、真ん中にオリーブを１～２個のせ丸めます。

5. 5

   とじ目を下にしてオーブンシートの上に置き、再び濡れ布巾をかぶせ、３０～３５度くらいの温度で、３０分程度、二次醗酵します。オーブンは１８０度に余熱設定します。

6. 6

   １８０度で１５分程度焼いたら出来上がり。