大根の皮も丸ごと「大根ぽたーじゅ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は（芯の先の汚い部分と本当に硬そうな部分があれば削りますが、それ以外の部分は全部使用します）ざく切りにします。

2. 2

   玉ねぎは薄切りします。

3. 3

   鍋に、大根、玉ねぎ、水を入れ火にかけます。

4. 4

   ３が柔らかくなったら、スープの素を足し溶かし、火を止めます。

5. 5

   ４と豆乳または低脂肪牛乳をミキサーに入れ、ピューレ状になるまで撹拌します。

6. 6

   ５を鍋に入れ弱火にかけ温め（沸騰しないよう注意してください）塩・こしょうで味を調えたら出来上がり。