自家製すりゴマと同じ感じです。 ごまより油が出なくて洗い物も楽チンでした。 マカロンには厳しいかも?ですが、クッキーにはO.Kだと思います。
クッキーを作りたいけど、アーモンドプードルがない!! でも、食べないおつまみがある!! じゃぁ、砕けばいいんじゃない?と思ったので。
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皮をとれば、色が白いのが出来ると思います。
私は面倒なのと、皮も栄養!と開き直っていますが。。。