お上品な美味しさ！桃のビシソワーズ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、玉ねぎは皮をむいて小さめの乱切りにします。

2. 2

   鍋に水、１、スープの素を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで10分～15分ほどふたをして煮込みます。

3. 3

   粗熱が取れたらミキサーでなめらかにし、裏ごしします。

4. 4

   ３をボールに入れ、豆乳、塩・こしょう、刻みパセリを加えて混ぜます。

5. 5

   桃は皮をむいて適当な大きさに切り、ミルサーでなめらかなピュレ状にします。

6. 6

   ４に５を混ぜ合わせて冷蔵庫でよく冷やし、器に盛れば出来上がり。 ※）桃はすぐに色が悪くなるのでピュレにしたら、すぐに４と合わせます。