つるんととろけるチョコババロア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンは大さじ2の水を加えてふやかしレンジで煮溶かしておく。

2. 2

   鍋に、ココアと砂糖と水大さじ１を入れ弱火にかけながら練る。牛乳を少しずついれてさわれないくらいの熱さになるまで加熱。

3. 3

   ２に１の煮溶かしたゼラチンを加えて混ぜる。

4. 4

   ３をかき混ぜながら、チョコレートを砕いて入れ、溶かす。

5. 5

   完全に溶けてなめらかになったら容器に流し、粗熱をとってから冷蔵庫で固める。