ホワイトソース／シチューやグラタンに レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にバターと小麦粉を入れ火にかけます。弱火で焦げないようにじっくりさらりとするまで炒めていきます。

2. 2

   牛乳とスープを火から下ろした１に加えます。再び火にかけ絶えずかき混ぜてとろみをつけていきます。沸騰するまでは強火その後は弱火で。

3. 3

   塩、こしょうを加えて味をととのえます。