フードプロセッサーで簡単！イギリス風スコーン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をふるいにかけ、フードプロセッサーのボールに入れる。

2. 2

   冷蔵庫から取り出したマーガリンをフードプロセッサーのボールに加え、マーガリンの形が見えなくなるまで混ぜる。

3. 3

   FPから取り出した生地を大きめのボールに移し替える
   卵とヨーグルトを別のボールで、完全に混ぜる。

4. 4

   薄力粉のボールに、ヨーグルト液を混ぜ、柔らかく、かつベタベタしない生地を作る。
   ※ざらざらして少し毛羽立ってる感じにします。

5. 5

   軽く強力粉(分量外)で台の上に打ち粉をして、生地を数秒間捏ね、生地を滑らかにする。

6. 6

   さらに軽く打ち粉をしてから、めん棒で、生地を約3cm厚さに広げる。
   生地をセルクル(今回は6cm)で打ち抜く。

7. 7

   クッキングシートを天板に敷いたら、少し離して生地を並べる。

8. 8

   220度のオーブンで、きつね色になるまで約12分焼く。

9. 9

   生地が焼けたら室温で粗熱を取ってから、ケーキクーラーの上でしっかりと冷ます。
   完成!!