アレンジ！豚ロースの生姜焼き風トンテキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は、焼き縮みを防ぐために、グローブ形に切る。

2. 2

   豚肉全体に片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   テフロン加工のフライパンに油を引き、弱めの中火にして、肉を焼き始める。

4. 4

   肉の両面に焼き色がついたら、火を弱火にし、蓋をして片面2～3分焼く。

5. 5

   器に、生姜のすりおろし、砂糖、醤油、みりんを加えてよく混ぜ合わせる。

6. 6

   肉に火が通ったのを確認したら、混ぜて置いた生姜タレを回しかけ、全体に味を絡める。

7. 7

   流水で洗ったレタスを手で細かくちぎって器に盛りつけ、上に豚肉を盛りつけ、上から残ったタレを回しかけて、完成!!