トマトときゅうりの中華風卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはトースターで180℃5分くらい焼いておきます。

2. 2

   ごま油できゅうりを炒め、塩で下味を付けます。

3. 3

   水分が抜けてしんなりした（甘味が増した）トマトを加えて炒めます。

4. 4

   卵と中華だしを溶いておき加えて写真程度まで放置。その後サックリと混ぜながら10秒くらい炒めたら余熱で完成させます。仕上げに黒胡椒ふります。