卵白消費に✨チョコレートラングドシャ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉をふるう。
   アーモンドパウダーと粉砂糖は合わせてふるう。
   ボウルにバターを入れゴムベラでクリーム状になるまで混ぜる。
   アーモンドパウダーと粉砂糖を2回に分けて加えよく混ぜる。

2. 2

   卵白を5回に分けて加え、そのつどツヤがでるまで泡立て器でよく混ぜる。
   薄力粉を加え、ゴムベラで粉けがなくなるまでさっくりと混ぜる。
   丸口金をつけた絞り袋に生地を入れる。

3. 3

   オーブン190℃で予熱開始する。
   オーブンシートに直径3cm程度の丸型に絞り出す。
   オーブン170℃で12分焼く。
   ※オーブンにより火力が異なるため焼き時間は調整してください。

4. 4

   小さめの耐熱皿に割った板チョコと牛乳を入れる。
   ラップをしてレンジで40秒加熱しゴムベラでよく混ぜチョコを溶かす。
   ※チョコが完全に溶けなければ追加で10秒ずつ加熱してください。

5. 5

   同じ大きさに焼けたラングドシャをペアにしておく。
   ラングドシャが完全に冷めたらチョコレートをスプーンですくって平らな面にのせ、もう1枚のラングドシャではさんで乾かせば出来上がり！