手順6で、粉類を混ぜ合わせる際は切るようにして混ぜ合わせるとよりさっくりとした食感に仕上がります。 手順7で、ラップ(大)の筒に入れて冷凍庫で寝かすと綺麗な形になります。
洋菓子店の焼き菓子コーナーにあるようなクッキーを自分なりに再現してみました。
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少し塩気の効いた生地とマカダミアナッツの相性が最高の一品です。※28枚分