だんご粉で作るキウイ大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キウイを４等分にし、一つずつ、大匙１の粒あんで包みます。

2. 2

   耐熱容器（シリコン容器がおすすめ）にだんご粉、砂糖、水、塩を入れて、泡だて器で混ぜる。

3. 3

   ２にラップをして、電子レンジで５０秒追加する。取り出して、ゴムベラで混ぜる。再度、電子レンジで５０秒追加し、ゴムベラで混ぜる。最後にもう一度、５０秒加熱してゴムベラで混ぜる。

4. 4

   片栗粉を敷いたバットに、３を取り出す。（シリコン容器だと、取り出しやすい。）火傷しない程度の熱さになったら、４等分する。

5. 5

   餅を薄く伸ばし、１を手に乗せて一つずつ餅をくるむ。手にベタつく場合は、手に片栗粉を付ける。綴じ目の部分には片栗粉が多くならないように注意する。