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ケーパーポテトサラダ レシピ・作り方

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ベジ太郎
じゃがいもとケーパーのシンプルなポテトサラダです。
付け合わせやおつまみ、お弁当の脇役にも。
みんながつくった数 2

材料(4人分)

じゃがいも
300g(3〜4個)
小さじ1/3
おろし玉ねぎ
大さじ1
大さじ1
豆乳
大さじ2
ケーパー
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは十字に切り込みを入れて蒸します。
  2. 2
    熱いうちに皮を剥き、フォーク等で潰して塩をふって冷まします。
  3. 3
    あら熱がとれたらおろし玉ねぎ、酢、豆乳を入れて混ぜます。
    ケーパーを刻んで入れ、さらにオリーブオイルを入れ軽く混ぜて完成です。

おいしくなるコツ

盛りつけてこしょうをふっても。

きっかけ

ケーパーが好きなのでいろいろ活用したかったので。

公開日:2021/03/08

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

ベジ太郎 野菜を美味しくたくさん食べて欲しいです。

つくったよレポート( 1 件)

2021/03/09 19:11
ケーパーとジャガイモ合いますね(^^) すごく美味しくなりました。冷蔵庫のケーパーの使い道が出来て嬉しいです。 ありがとうございます♡
楽天じゅんじゅん
よかった〜(^∇^) ケーパーで味が引き締まりますよね! いつもありがとうございます♪

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